在做檢測時,有不少關于“麥芽糖檢測參考哪些標準？一般檢測什么？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

麥芽糖是經過多種食物發酵而來的一種糖類的食物，雖然并沒有很大的甜度，但是卻能夠讓菜品的味道得到提升。而且很多小孩子都十分喜歡吃麥芽糖，麥芽糖當中甜甜的味道吸引而來很多的人。甜甜的麥芽糖不僅僅是一種甜食，更是能夠起到養胃的作用。并且還能夠讓身體更加健壯。那麥芽糖檢測參考哪些標準？一般檢測什么內容呢？

麥芽糖一般檢測什么內容？

低聚異麥芽糖，麥芽糖醇，麥芽糖漿，植物麥芽糖，蜂蜜麥芽糖，工業麥芽糖，白酒麥芽糖，低聚麥芽糖，小鼠麥芽糖等。

感官要求、干物質、pH值、水分、硫酸灰分、氯化物、碘試驗、銅、二氧化硫殘留量、鉛、砷、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽、營養標簽、凈含量

熔點檢測，降解檢測，甜度檢測，含量檢測，hplc檢測，蔗糖含量檢測，濃度檢測，糖度檢測，醇含量檢測，pH值檢測，沙門氏菌檢測，稠度檢測，霉變檢測，液相色譜檢測，水解產物檢測，圖譜檢測，干燥減量檢測，有關物質定量檢測，含量檢測等。

麥芽糖檢測參考哪些標準？

GB/T20883-2017麥芽糖

GB/T20881-2017低聚異麥芽糖

GB5009.8-2016食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

GB28307-2012食品安全國家標準食品添加劑麥芽糖醇和麥芽糖醇液

GB/T30986-2014生化制品中葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定液相色譜示差折光法

GB/T32101-2015麥芽糖醇和麥芽糖醇液(工業用)

SN/T3637-2013出口食品中異麥芽糖、塔格糖的測定

SN/T3142-2012出口食品中D-甘露糖醇、麥芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的檢測

YC/T447-2012煙草及煙草制品麥芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的測定